Rofco ovn til brødbagning
ROFCO OVNEN - DEN ULTIMATIVE OVN TIL BRØDBAGNING
Findes der noget bedre et friskbagt brød med en knasende sprød skorpe?
Det har du mulighed for at bage med
ROFCO OVNEN - DEN ULTIMATIVE OVN TIL BRØDBAGNING
Tilbered brød efter dine egne opskrifter -ren og velduftende- uovertruffen i smagen. Bagt efter brændeovnens ældgamle princip med chamotte mursten, som er en ildfast, varmebestandig mursten, der kan modstå langvarige høje varmegrader. Disse sten gør det også muligt at bage med faldende temperatur da stene holder længe på varmen, og temperaturen derfor falder langsomt og jævnt.
Fra Rofco finder du en 4 brødovne, der giver dig mulighed for at bage alle typer brød, baguette og pizza, eller kød og grøntsager hvis du ønsker dette.
Ovnene, er alt efter størrelse, udstyret med 1, 2 eller 3 bageflader på henholdsvis 30 x 48 cm. eller 48 x 48 cm. af ren ildfast chamotte-mursten. Du kan bage 1-2 brød i den lille ovn og helt op til 18 brød i den store ovn pr. gang, baseret på brød med en størrelse på ca. 850 gram dej.
Med dens justerbare termostat med advarselslys kan du præcist indstille temperaturen op til til 250°C. Den største ovn B40 B40 er forsynet med 2 termostater, således at bagefladerne af den ildfaste chamotte mursten kan opvarmes separat. Den indvendige belysning og visningsvinduet giver dig mulighed for nøje at overvåge bageprocessen.
Alle ovne er forsynet med 1 eller 2 dampventiler. Muligheden for at bage med damp sikrer, at du også kan bage blandt andet lette og sprøde brød og baguetter, med knasende sprød skorpe.
Ovnene er konstrueret i rustfrit stål, både indvendig og udvendig og garanterer dermed en lang levetid. Varmekilderne på 600 eller 800 watt er henholdsvis 2 og 3 meter lange og lyser ikke, hvilket giver en ubegrænset holdbarhed.
Samtidig er der brugt termisk isolering af høj og varig kvalitet, som giver en god isolering, og dermed et økonomisk forbrug.
Hver maskine leveres med en brugsanvisning og opskriftsbog.
Rofco tilbyder dig et udvalg af brødovne, der sikrer professionelle bageresultater og står for mange års bageglæde.
Ovenfor er en oversigt over alle 4 Rofco ovne samt tilbehør til disse.
Findes der noget bedre et friskbagt brød med en knasende sprød skorpe?