En muffinsform er det redskab, der gør forskellen mellem hjemmebagte muffins der står flot og høje, og dem der er flade og kedelige i bunden. Den dybe form holder dejen oppe og giver muffinen den karakteristiske kuppel, mens den lave bagetid sikrer en saftig krumme. Hos Gourmetshoppen.com har vi muffinsforme i alle de gængse varianter, fra det klassiske metalbræt med 12 huller til silikoneforme og mini-muffinsforme til småkage-størrelse.
Vi har også muffinsforme til madmuffins og helt store muffins til weekendmorgener, hvor portionerne skal være lidt mere generøse.
79,00 DKK
(ekskl. moms)Når du vælger en muffinsform, skal du tænke på antal huller, størrelse på huller og materiale. Vi guider dig her gennem det vigtigste. Skal du have andet bageudstyr, kan du kigge på vores samlede bageudstyr-kategori.
Metalmuffinsforme er det klassiske valg og det, professionelle bagere typisk bruger. De leder varmen godt, så muffinsene bager jævnt og får en flot gylden farve. Silikoneforme er en moderne variant, der er fleksible og hvor muffinsene slipper helt af sig selv uden papirforme. Begge typer er gode, og valget afhænger primært af, om du foretrækker den klassiske finish eller den nemme håndtering.
Standard muffinsforme har 12 huller med en diameter på 7 cm, hvilket passer til den klassiske muffin-størrelse. Mini-muffinsforme har 24 huller med ca. 4 cm diameter, hvilket er ideelt til småkager og bidste-størrelse portioner. Store muffinsforme med 6 huller på 9 cm passer til de helt store weekendmuffins eller individuelle kager.
| Type | Hulstørrelse | Velegnet til |
|---|---|---|
| Mini-muffinsform | 4 cm, 24 huller | Småkager, finger-food |
| Standard muffinsform | 7 cm, 12 huller | Klassiske muffins, cupcakes |
| Stor muffinsform | 9 cm, 6 huller | Weekend-muffins, madmuffins |
Brug altid muffinsformer i papir eller silikone i hullerne, medmindre din form har en god non-stick belægning. Fyld hullerne 2/3 op for at give muffinsene plads til at hæve op og danne den klassiske kuppel. Bag ved 175-180 grader i 18-22 minutter for standard muffins. Lad dem hvile 5 minutter i formen, før du tager dem ud, så de ikke knækker.
En standard muffinsform har 12 huller på 7 cm, hvilket giver 12 klassiske muffins. Mini-forme giver 24 stk, og store forme giver 6 stk i størrelse XL.
Det er en god ide ved metalmuffinsforme uden non-stick. Papirforme gør det nemmere at få muffinsene ud og holder formen ren. Ved silikoneforme er papirforme ikke nødvendige.
Der er ingen reel forskel. Cupcakes er en variant af muffins, typisk med frosting på toppen, men formen er den samme. Standard muffinsform med 12 huller på 7 cm bruges til begge.
Klassiske muffins bages ved 175-180 grader i 18-22 minutter. Mini-muffins kun 12-15 minutter, store muffins op til 25 minutter. Tjek altid med en tandstik, om de er færdigbagte.
Vi har samlet muffinsforme i alle de gængse varianter, både i metal og silikone, og i alle størrelser fra mini til ekstra stor. Til komplet muffins-bagning kan du også kigge på vores silikoneforme i andre former og vores samlede bageforme.
Hos Gourmetshoppen.com får du fri fragt over 500 kroner, lynhurtig levering og 30 dages returret. ★ 4,8 stjerner på Trustpilot. Spørgsmål? Send en mail til info@gourmetshoppen.com, vi glæder os til at høre fra dig.
Produkter vises her
4,8 stjerner på Trustpilot
