4,8 stjerner på Trustpilot
Udsolgt
199,00 DKK
(ekskl. moms)En perforeret tærtering er det redskab, der adskiller hjemmebagte tærter fra dem, du får på en god restaurant. De små huller i ringen tillader varmen og fugten at slippe ud, så tærtebunden bliver gennemstegt, sprød og helt fri for den klassiske "blød bund"-fælde. Hos Gourmetshoppen.com har vi perforerede tærteringe i flere størrelser, både enkelte og i sæt.
Vores mest solgte er sættet med 8 stk. Ø 6 cm tærteringe - perfekt til individuelle minitærter til middagsgæster og festmenuen. Til større tærter har vi også Ø 8 cm og opefter.
199,00 DKK
(ekskl. moms)
199,00 DKK
(ekskl. moms)
199,00 DKK
(ekskl. moms)
179,00 DKK
(ekskl. moms)
159,00 DKK
(ekskl. moms)
89,00 DKK
(ekskl. moms)
99,00 DKK
(ekskl. moms)Perforerede tærteringe vælges først og fremmest efter størrelse og om du vil bage til enkeltportioner eller hele tærter til at dele. Vi guider dig her. Skal du have andet bageudstyr, kan du kigge på vores samlede bageudstyr-kategori.
Almindelige tærteforme har lukkede sider, hvilket betyder at dampen ikke kan slippe ud under bagningen. Resultatet er ofte en blød eller fugtig bund. En perforeret tærtering har tusindvis af små huller, som tillader varmen at trænge ind fra alle sider og fugten at slippe ud, så tærtebunden bages helt igennem og bliver virkelig sprød.
Ø 6 cm er den klassiske størrelse til mini-tærter og individuelle portioner. Ø 8-10 cm passer til personlige tærter med plads til 1-2 personer. Til større, klassiske tærter til 6-8 personer bruges Ø 22-24 cm. De fleste hjemmebagere starter med et sæt små i Ø 6 cm og bygger på derfra.
| Størrelse | Antal portioner | Velegnet til |
|---|---|---|
| Ø 6 cm | 1 mini-tærte | Petits-fours, individuelle desserter |
| Ø 8-10 cm | 1-2 personer | Personlige tærter |
| Ø 22-24 cm | 6-8 personer | Klassisk familietærte |
Tærteringe i rustfrit stål er meget nemme at vedligeholde. Vask dem i hånden eller opvaskemaskinen efter brug, og tør dem af. Du kan smøre dem let før hver brug for at sikre, at dejen slipper let. Ringene holder mange år uden problemer, så længe du ikke bøjer dem.
De små huller i ringen sikrer, at varmen kommer ind fra alle sider, og at fugten slipper ud. Resultatet er en gennemstegt, sprød tærtebund, som du ikke kan opnå med en almindelig lukket tærteform.
Nej, det er ikke nødvendigt - perforeringen virker bedst direkte mod dejen. Smør i stedet ringen let med smør, og brug en bagemåtte eller bagepapir under ringen for at fange eventuel væske.
De fleste klassiske tærte-opskrifter er designet til en Ø 22-24 cm tærtering. Til mindre, individuelle portioner bruges Ø 6 cm, og til personlige tærter Ø 8-10 cm.
Vores perforerede tærteringe er fremstillet i rustfrit stål af god kvalitet. Du finder både enkelte ringe og sæt med flere størrelser. Til tærter passer det godt at have en tærteform som komplement og en afkølingsrist til at lade tærten afkøle på.
Hos Gourmetshoppen.com får du fri fragt over 500 kr, lynhurtig levering, og 30 dages returret. ★ 4,8 på Trustpilot. Spørgsmål? Send en mail til info@gourmetshoppen.com.
Produkter vises her