Silikoneforme er det moderne svar på den klassiske bageform. Kagen slipper formen helt af sig selv, du behøver ikke smøre eller bruge bagepapir, og formen kan bukkes, foldes og tages med på rejser uden problemer. Hos Gourmetshoppen.com har vi silikoneforme i alle de gængse størrelser, fra muffinsforme og minikageforme til store kageforme og specialforme til charlottekage og marengs.
Alle vores silikoneforme er fremstillet i fødevaregodkendt silikone, der tåler temperaturer fra -40 til +230 grader, og som er helt fri for BPA og andre kemikalier.
Silikoneforme findes i et stort og ikke mindst spændende udvalg af størrelser og specialformer, og forskellen ligger i kvaliteten af silikonen, formens stivhed og om der er en støtteramme udenom. Vi guider dig her. Mangler du andet bageudstyr, kan du kigge på vores samlede bageudstyr-kategori.
Den vigtigste forskel mellem en billig og en god silikoneform er silikonens tæthed. Fødevaregodkendt silikone fra mærker som Tescoma er tæt, holder formen under bagning og lugter ikke, hvilket de billigere udgaver ofte gør. Tjek altid, at formen er BPA-fri og temperaturbestandig op til mindst 230 grader. En god silikoneform varer i mange år uden at miste sin form eller lugt.
Silikoneforme uden ramme er bløde og fleksible, hvilket gør dem nemme at få kagen ud af. Til gengæld kan de være lidt ustabile, når dejen hældes i. Forme med en metalramme udenom kombinerer det bedste fra silikone og stål: stabil bagning og let frigivelse. Til muffinsforme er begge typer fine, men til store kageforme anbefaler vi typisk en form med ramme.
| Type form | Bedst til | Fordel |
|---|---|---|
| Muffinsforme | Muffins, cupcakes, små kager | Slipper let, nemt at portionere |
| Kageform Ø 22-26 cm | Hverdagskage, lagkage | Klassisk størrelse, alsidig |
| Charlotteform | Mousse-desserter, panna cotta | Specialform til høje desserter |
| Specialformer | Hjerter, blomster, julemotiver | Pynt og tema-bagning |
Stil altid silikoneformen på en bageplade, før du hælder dejen i. Det gør den nemmere at flytte i og ud af ovnen og giver en mere stabil bagning. Du behøver ikke smøre formen, men en let smøring kan hjælpe ved meget klistrede dejtyper. Bagetiden er typisk den samme som en almindelig metalform, men formen kan føles lidt blødere lige efter bagning. Lad kagen hvile 5-10 minutter, før du vender den ud, så den slipper helt rent.
Nej, du behøver ikke smøre silikoneformen. Kagen slipper af sig selv. Ved særligt klistrede dejtyper kan en let smøring dog hjælpe yderligere.
Ja, de fleste silikoneforme tåler opvaskemaskine. Tjek altid producentens anvisning, men typisk er silikone et af de mest tålmodige materialer i køkkenet.
Fødevaregodkendt silikone tåler typisk fra -40 til +230 grader, hvilket dækker både frysning, mikroovn og almindelig ovnbagning. Tjek altid den enkelte forms anvisning før brug.
Ja, en god silikoneform i fødevaregodkendt kvalitet holder mange år. De billigste modeller mister formen og kan lugte, men en kvalitetsform fra fx Tescoma holder lige så godt som en god metalform.
Vi har samlet silikoneforme fra de bedste mærker som Tescoma. Til en komplet hjemmebager-pakke anbefaler vi også at se vores muffinsforme i metal og vores springforme til de klassiske lagkager. Du finder også andre bageforme i vores sortiment.
Hos Gourmetshoppen.com får du fri fragt over 500 kroner, lynhurtig levering med PostNord, og 30 dages returret. ★ 4,8 stjerner på Trustpilot og over 30 års brancheerfaring. Spørgsmål til valg af silikoneform? Send en mail til info@gourmetshoppen.com, vi glæder os til at høre fra dig.
Produkter vises her
4,8 stjerner på Trustpilot
