En tærteform er fundamentet for klassiske tærter med riflede kanter, både søde og salte. Den lave, brede form sikrer, at fyldet bager hurtigt og jævnt, og de karakteristiske riller giver tærten den klassiske, dekorative finish. Hos Gourmetshoppen.com har vi tærteforme i flere størrelser og varianter, både med fast bund og med løs bund, så du nemt kan tage tærten ud uden at vende formen.
Vi anbefaler en tærteform med løs bund til klassiske tærter - den gør det betydeligt nemmere at servere tærten pænt uden at bunden går i stykker.
Tærteforme vælges efter størrelse, om du foretrækker fast eller løs bund, og hvilket materiale der passer din bagning bedst. Vi guider dig her gennem de vigtigste valg. Til hele bageudstyr-sortimentet kan du klikke videre i vores kategori.
Tærteforme med løs bund har en bund, der kan løftes ud af formen efter bagning, så tærten kommer fri uden brud. Det er det klassiske valg til finbagning og festtærter. Tærteforme med fast bund er enklere - de bruges typisk til quiche og rustikke tærter, hvor du serverer direkte fra formen.
Den klassiske tærteform er Ø 22-26 cm og passer til en standard-opskrift på tærte til 6-8 personer. Til mindre, individuelle portioner bruges Ø 10-12 cm-former, som kan stilles på et bagepapir og bages flere ad gangen.
| Størrelse | Antal portioner | Velegnet til |
|---|---|---|
| Ø 10-12 cm | 1-2 | Mini-tærter, individuelle desserter |
| Ø 22-26 cm | 6-8 | Klassisk tærte, quiche |
| Ø 28-30 cm | 10-12 | Store fest-tærter |
De fleste tærteforme er fremstillet i aluminium eller stål med non-stick belægning. Aluminium giver en god varmefordeling, og non-stick gør, at tærten slipper let. Til hverdagsbrug er disse forme det mest praktiske valg. Keramiske tærteforme er en mere dekorativ variant, som kan gå direkte på bordet - de er flotte men varmer langsommere op.
Tærteforme med non-stick belægning vaskes i hånden med en blød svamp, ikke i opvaskemaskinen, selv hvis producenten siger det er muligt - opvaskemaskinen slider belægningen over tid. Brug silikone- eller træredskaber, ikke metal, så du ikke ridser coatingen. Smør formen let før hver brug for at forlænge non-stick-effektens levetid.
En tærteform er lav med riflede kanter og bruges til klassiske tærter, quiche og pies. En springform er høj med klikbare sider og bruges til bløde kager som cheesecake og lagkager.
Til finbagning og festtærter anbefales løs bund - du kan løfte bunden ud uden at vende formen. Til quiche og rustikke tærter, hvor du serverer fra formen, klarer du dig fint med fast bund.
En klassisk tærte bages typisk 25-35 minutter ved 180-200 grader, men det afhænger af opskriften og fyldet. Brug en bage-termometer eller tjek bunden for at sikre den er gennembagt og sprød.
Vores tærteforme er valgt efter, hvad vores hjemmebagere efterspørger - både klassiske runde med løs bund og varianter med fast bund. Kombinér med en perforeret tærtering for endnu sprødere bund eller en springform til bløde kager.
Fri fragt over 500 kr, levering på 1-2 hverdage, 30 dages returret. ★ 4,8 Trustpilot. Send en mail til info@gourmetshoppen.com hvis du har spørgsmål.
Produkter vises her
4,8 stjerner på Trustpilot
