En grillpande er det redskab, der bringer grillens karakteristiske mørke striber og let røget smag ind i køkkenet, året rundt. De riflede ribber i bunden løfter kødet eller grøntsagerne lidt op fra panden, så fedt og væske løber ned i rillerne, mens grilllinjerne markeres tydeligt på maden. Hos Gourmetshoppen.com har vi grillpander i støbejern og non-stick, både med og uden tilhørende presse.
En grillpande i støbejern giver det mest autentiske grill-resultat og holder hele livet med korrekt pleje.
649,00 DKK
324,50 DKK
(ekskl. moms)Grillpander vælges efter materiale, størrelse og om du har brug for grill-presse. Vi guider dig her. Mangler du andre redskaber, kan du kigge på vores samlede gryder og pander-kategori.
Støbejerns-grillpander er det klassiske og autentiske valg. De holder varmen ekstremt godt og giver de markante, mørke grillstriber, fordi rilleribberne forbliver brandvarme under hele stegningen. Non-stick grillpander er det skånsomme valg, lettere at vedligeholde og perfekt til magrere kød og grøntsager, men giver lidt mildere striber.
| Form | Bedst til |
|---|---|
| Firkantet 24-28 cm | Bøffer, kylling, grillede grøntsager |
| Aflang 26x36 cm | Hele fisk, lange grøntsager, ribbe |
| Rund 28 cm | Universal, kombineret med almindelig stegepande |
En grill-presse er en tung metalplade, der lægges oven på kødet for at presse det fladt mod grillpanden. Det giver markant tydeligere grillstriber og mere ensartet kontakt mellem kødet og panden. Især godt til kyllingebryst, panini-sandwich og bøffer. Mange grillpander leveres med presse, andre er enkeltvis.
Forvarm grillpanden i 3-5 minutter ved høj varme, før du lægger kødet på. Det er nøglen til de tydelige grillstriber. Brug minimal olie, smør kødet i stedet for panden, så maden ikke koger i olie. Vend kun én gang for at få de smukke kryds-striber. Lad kødet hvile 2-3 minutter på en tallerken efter stegning. Rens grillpanden mens den endnu er varm med en hård børste, ikke metalskraber, der ridser belægningen.
Støbejerns-grillpander er fuldt induktion-egnede. Non-stick modeller skal have magnetisk bund, tjek for induktion-mærket før køb.
Forvarm panden i 3-5 minutter ved høj varme, tør kødet helt tørt med papir, smør kødet (ikke panden) med olie, og vend kun én gang. For kryds-striber drejes kødet 90 grader efter cirka halv stegetid på hver side.
Støbejerns-grillpander må aldrig i opvaskemaskinen. Non-stick modeller tåler det typisk, men håndvask forlænger belægningens levetid.
Traditionelle støbejerns-grillpander skal sæsoneres som almindelige støbejernspander. Emaljerede og non-stick modeller kræver ingen sæsoneing.
Vi har samlet grillpander i støbejern og non-stick fra mærker som Scanpan og Tescoma. Til komplet stege-setup anbefaler vi også at se vores støbejernspander til de klassiske bøffer og stegepander til den daglige madlavning.
Hos Gourmetshoppen.com får du fri fragt over 500 kroner, lynhurtig levering og 30 dages returret. ★ 4,8 stjerner på Trustpilot og over 30 års brancheerfaring. Spørgsmål? Send en mail til info@gourmetshoppen.com, vi glæder os til at høre fra dig.
Produkter vises her
4,8 stjerner på Trustpilot
