Springforme

Sådan vælger du den rigtige springform

Springforme vælges efter størrelse, form og om du foretrækker enkelte forme eller et komplet sæt. Vi guider dig her gennem de vigtigste overvejelser, så du finder den rigtige til din næste kage. Du kan også kigge på vores bageudstyr-kategori for det øvrige, du måske mangler.

Vælg den rigtige størrelse

De fleste klassiske kage-opskrifter er designet til en Ø 22-24 cm springform. Det er den størrelse, der passer til en standard lagkage til 6-8 personer. Bager du til flere, eller laver du store festkager, er Ø 26 cm eller Ø 28 cm det rigtige valg. Mindre 18-20 cm springforme er ideelle til cheesecake og smaller-portion desserter.

Rund eller firkantet

Runde springforme er klassikeren - de passer til de fleste opskrifter, og kagen får den traditionelle, runde silhuet. Firkantede springforme er en moderne variant, der er let at portionere i pæne, rektangulære stykker, og som passer godt til brownies, fudge og bar-typer af kager.

Sæt eller enkelt form

Et springformsæt med 3 forme i forskellige størrelser er klart den bedste investering, hvis du bager flere typer kager. Du sparer i forhold til at købe forme enkeltvis, og du har altid den rigtige størrelse ved hånden. Bager du kun lagkager til hverdag, klarer du dig fint med én springform i Ø 22 eller 24 cm.

Sådan plejer du din springform

Springforme med non-stick belægning skal håndteres skånsomt. Brug aldrig metalredskaber, der kan ridse coatingen - brug i stedet silikone- eller træredskaber. Vask formen i hånden med en blød svamp, ikke i opvaskemaskinen, selv hvis producenten siger det er muligt - varmen og opvaskemiddel slider belægningen over tid.

Smør formen let med smør eller bagespray før første brug, så non-stick effekten holder længere. Efter brug skal formen tørres af straks - lad den ikke ligge i blød. Med god pleje holder en god springform mange år.

Ofte stillede spørgsmål om springforme

Hvilken størrelse springform skal jeg vælge?

Til en klassisk lagkage til 6-8 personer passer Ø 22-24 cm springformen. Til cheesecake og mindre kager bruges Ø 18-20 cm, og til store festkager Ø 26-28 cm.

Hvad er forskellen på en springform og en tærteform?

En springform har en klikbar side, der kan tages af, så kagen kan frigøres uden at vende formen. Den bruges til høje, bløde kager. En tærteform er lav med riflede kanter og bruges til pies og tærter.

Kan springformen gå i opvaskemaskinen?

Det anbefales ikke. Selv hvis producenten oplyser opvaskemaskine-egnethed, slider varmen og opvaskemiddel non-stick belægningen over tid. Håndvask med blød svamp er det bedste.

Hvor længe holder en springform med non-stick belægning?

En god springform holder 3-7 år med korrekt pleje. Bruger du metalredskaber eller opvaskemaskinen, slides belægningen hurtigere. Skånsom behandling forlænger levetiden markant.

Springforme af høj kvalitet hos Gourmetshoppen.com

Vi har samlet de springforme, som vores mest engagerede bagere efterspørger. Vores komplette sæt med 3 forme i forskellige størrelser er især populært, fordi du har den rigtige størrelse til enhver opskrift. Til den klassiske kage anbefaler vi også at have en god afkølingsrist og en perforeret tærtering til mere avancerede desserter.

Hos Gourmetshoppen.com får du fri fragt på alle ordrer over 500 kroner, lynhurtig levering på 1-2 hverdage med PostNord, og 30 dages returret. Vi har 4,8 stjerner på Trustpilot. Har du brug for hjælp til at vælge den rigtige springform? Send en mail til info@gourmetshoppen.com - vi glæder os til at høre fra dig.