En silikone bagemåtte er det enkle redskab, der erstatter bagepapir helt. Den lægges direkte på bagepladen, dejen lægges ovenpå, og når småkagerne eller flutes er bagt, slipper de helt af sig selv uden at klistre. Måtten vaskes og er klar til næste bagning, igen og igen i mange år. Hos Gourmetshoppen.com har vi silikone bagemåtter i flere størrelser, både i de klassiske til bageplader og som specielle bolche-måtter til konfekt.
En enkelt silikone bagemåtte erstatter hundredevis af bagepapir-ark, både økonomisk og miljømæssigt en oplagt opgradering for hjemmebageren.
349,00 DKK
(ekskl. moms)Silikone bagemåtter findes i mange størrelser og specialvarianter. Forskellen ligger i størrelse, om der er præget en glasfibervæv ind i silikonen for stabilitet, og om måtten har specielle hullister fx til macarons. Vi guider dig her. Mangler du andet bageudstyr, kan du kigge på vores samlede bageudstyr-kategori.
Almindelige silikone bagemåtter er glatte og fungerer perfekt til alt fra småkager til flutes og brød. Måtter med præget mønster, fx cirkler til macarons, hjælper dig med at placere dejen ensartet, så alle dine kager bliver lige store og pæne. Begge typer er ideelle, og valget afhænger af, hvad du oftest bager.
En bolche-måtte er en speciel variant af silikone bagemåtten, designet til at håndtere det varme sukker, når du laver bolcher, karamel eller anden konfekt. De tåler den ekstra høje temperatur og forhindrer sukkeret i at klistre. Hvis du laver hjemmelavet konfekt, julegodter eller karamel, er en bolche-måtte uundværlig.
| Størrelse | Passer til | Velegnet til |
|---|---|---|
| 30 x 40 cm | Standard bageplade | Småkager, flutes, brød |
| 40 x 60 cm | Stor bageplade, ovnpladen i mange ovne | Større mængder, flere portioner |
| Bolche-måtte (varierer) | Konfekt-arbejdsflade | Bolcher, karamel, hjemmelavet konfekt |
Læg måtten direkte på bagepladen. Du behøver ikke smøre den. Læg dejen på, og bag som du plejer. Bagetiden er typisk uændret i forhold til bagepapir. Efter brug aftørres måtten med en fugtig klud, eller vaskes i hånden med opvaskemiddel. Mange silikone bagemåtter tåler også opvaskemaskine, men håndvask forlænger levetiden. Lad måtten lufttørre, før du ruller den sammen og pakker den væk.
Ja, i de fleste tilfælde. Til småkager, flutes, brød og pizza fungerer den perfekt. Til særligt klistrede dejtyper som karamel og bolcher anbefales en speciel bolche-måtte med højere temperaturbestandighed.
Standard silikone bagemåtter tåler typisk op til 230 grader, som dækker det meste ovnbagning. Bolche-måtter tåler ofte op til 250-280 grader til den varme sukker-konfekt.
En god silikone bagemåtte holder typisk 2.000-3.000 bagninger med korrekt brug. Det svarer til mange års hjemmebagning og er en stor besparelse i forhold til bagepapir.
De fleste silikone bagemåtter tåler opvaskemaskine, men håndvask med en blød svamp og lidt opvaskemiddel forlænger levetiden. Tjek altid producentens anvisning.
Vi har samlet silikone bagemåtter i standard- og store størrelser, samt specielle bolche-måtter til konfekt-arbejde. Til komplet bagning kan du også se vores afkølingsriste til at lade kagerne afkøle på, og vores udstikkere til småkager til hjemmebagning. Se også vores andre bageredskaber.
Hos Gourmetshoppen.com får du fri fragt over 500 kroner, lynhurtig levering med PostNord, og 30 dages returret. ★ 4,8 stjerner på Trustpilot. Spørgsmål om valg af silikone bagemåtte? Send en mail til info@gourmetshoppen.com, vi glæder os til at høre fra dig.
Produkter vises her
4,8 stjerner på Trustpilot
.w293.h293.fill.jpg)