Fri fragt på ordrer over 500,-
Fri fragt på ordrer over 500,-
Hurtig levering
Hurtig levering
Dansk webshop – sikker betaling
Dansk webshop – sikker betaling
Kundeservice: info@gourmetshoppen.com
Kundeservice: info@gourmetshoppen.com
Gourmetshoppen.com

Anretterring / Kagering / Moussering

Kageringe og anretterringe - til den moderne dessert

En kagering er det redskab, der løfter dessert-præsentationen fra hjemmebag til restaurant-niveau. Den enkle, ringformede stålcylinder bruges til at forme mousse, parfait, panna cotta og lagkager i perfekte, høje portioner med skarpe kanter. Hos Gourmetshoppen.com har vi kageringe og anretterringe i flere størrelser - fra Ø 8 cm til Ø 14 cm.

Bruges også som mousseringe ved opbygning af lagkager og som anretterringe til at præsentere salater, tatar og andre retter med en klassisk, professionel finish.

Sådan bruger du en kagering

Kageringe har mange anvendelser i det moderne køkken og bageriet. Vi gennemgår her de mest almindelige, så du kan se hvilken størrelse og type, der passer til dit brug. Til det øvrige bageudstyr kan du kigge i vores bageudstyr-kategori.

Til desserter og mousse

Den mest populære brug er som mousse-ring eller dessert-form. Stil ringen på et fad, hæld mousse, parfait eller anden flydende dessert ind, lad den sætte sig i køleskab eller fryser, og løft ringen af lige før servering. Resultatet er en høj, klassisk dessert med skarpe, professionelle kanter.

Til lagkager og opbygning

Til lagkager kan kageringen bruges som "form" til at opbygge kagen lag for lag. Indsæt bunde, fyld, og lad det hele blive sammen i ringen, så lagene står lige og kagen ikke skrider, mens du arbejder. Løft ringen af, når kagen er færdig opbygget.

Til anretning af salt mad

En anretterring bruges også til at præsentere tatar, salater, ris og andre retter med en klassisk høj, rund form. Det er en simpel måde at give selv en hverdagsret restaurant-look.

Vælg den rigtige størrelse

StørrelseVelegnet til
Ø 8 cmIndividuelle desserter, tatar, anretning
Ø 10 cmStørre individuelle portioner
Ø 12 cmMini-lagkager, fællesdesserter
Ø 14 cmLagkager til 2-4 personer

Sådan plejer du dine kageringe

Kageringe i rustfrit stål er enkle at vedligeholde. Vask dem i hånden eller opvaskemaskinen, tør dem af, og opbevar dem tørt. Stålet ruster ikke, og kanten holder skarp i mange år. Smør dem ikke - hvis du bruger dem til at forme våd dessert, kan du i stedet køre en kniv langs indersiden lige før du løfter ringen for at frigøre desserten.

Ofte stillede spørgsmål om kageringe

Hvad er forskellen på en kagering og en springform?

En kagering er en åben cylinder uden bund - den løftes af, når desserten er færdig. En springform har en klikbar side, men også en fast bund, og bruges til kager, der skal bages.

Kan kageringe komme i ovnen?

Ja, kageringe i rustfrit stål kan tåle ovnvarme. De bruges til at forme kager og tærter direkte på en bageplade eller bagemåtte. Læg bagepapir under, da der ikke er nogen bund.

Skal kageringen smøres?

Det er sjældent nødvendigt. Til våde desserter slipper de fleste af sig selv, eller du kan køre en varm kniv langs kanten lige før du løfter ringen.

Kageringe af høj kvalitet hos Gourmetshoppen.com

Vi har kageringe i flere størrelser fra Kokkens Køkkengrej og andre kvalitetsproducenter. Kombinér med en springform til bløde kager eller en afkølingsrist til at lade desserten sætte sig på.

Fri fragt over 500 kr, levering på 1-2 hverdage. ★ 4,8 Trustpilot. Spørgsmål? Send en mail til info@gourmetshoppen.com.

Produkter vises her