Sukkerstrøer er det enkleste trick i kage-pynt-arsenalet, og samtidig det, der giver den største visuelle effekt. Et lille drys giver liv til en plain glasur, en støvet finish til en lagkage eller en sprudlende top på muffinsen. Hos Gourmetshoppen.com har vi sukkerstrøer i mange varianter, fra de klassiske farvede stænger til chokoladestrøer, perlestrøer og specielle jule-blandinger.
En lille pose sukkerstrøer rækker langt, en familie kan typisk klare julens bagning på 1-2 poser.
Sukkerstrøer findes i et stort udvalg af farver, former og smage. Forskellen ligger i typen (klassiske stænger, perler, chokoladestrøer), farvevalg og om det er fødevarefarve eller naturlige farvestoffer. Vi guider dig her. Mangler du andet bageudstyr, kan du kigge på vores samlede bageudstyr-kategori.
| Type | Beskrivelse | Velegnet til |
|---|---|---|
| Stænger (klassiske) | Aflange, farvede stykker sukker | Lagkage, cupcakes, muffins |
| Perler | Små runde sukkerperler | Glasur, fondant-pynt |
| Chokoladestrøer | Små chokoladestykker | Iscreme, mousse, lagkage |
| Glimmer-sukker | Sukker med skinnende effekt | Fest-kager, fødselsdage |
| Tema-strøer | Stjerner, hjerter, jule-motiver | Tema-bagning |
Alle vores sukkerstrøer er fødevaregodkendte og sikre til brug. Klassiske sukkerstrøer bruger fødevarefarver, mens premium-varianter ofte bruger naturlige farvestoffer som rødbede-ekstrakt, gulerodspulver og spirulina. Til børnefamilier er naturlige farvestoffer et oplagt valg, hvis du vil undgå tilsætningsstoffer.
Drys altid sukkerstrøer på, mens glasuren eller cremen stadig er våd. Når de tørrer ind i overfladen, sætter de sig fast og falder ikke af. Til pyntede småkager: drys umiddelbart efter du har glasureret. Til lagkager: drys 5-10 minutter efter du har sat creme på, så cremen har sat sig let, men stadig er klistret. Opbevar sukkerstrøer i en tæt boks i et tørt skab, så de ikke bliver klumpede.
Sukkerstrøer i en lukket pakke holder typisk 1-2 år, hvis de opbevares tørt. Når pakken er åbnet, anbefales det at bruge dem inden for 6 måneder for at undgå at de klumper.
Drys sukkerstrøer først efter, at kagen er afkølet. Drysser du dem på varm glasur eller varme overflader, smelter de delvist og mister deres karakteristiske farve og form.
Ja, vi har sukkerstrøer med naturlige farvestoffer fra fx rødbede, gulerod og spirulina. Tjek den enkelte vare for præcise ingredienser.
Klassiske chokoladestrøer eller perler i guld og hvid er det mest brugte til chokoladekage. De fremhæver chokoladen uden at konkurrere med smagen.
Vi har samlet sukkerstrøer i alle de gængse varianter, fra klassiske stænger til specielle tema-strøer. Til komplet kage-pynt anbefaler vi også at se vores sprøjteposer og tylle sæt til at lave smukke creme-detaljer. Se også vores samlede bageredskaber.
Hos Gourmetshoppen.com får du fri fragt over 500 kroner, lynhurtig levering og 30 dages returret. ★ 4,8 stjerner på Trustpilot. Spørgsmål? Send en mail til info@gourmetshoppen.com, vi glæder os til at høre fra dig.
Produkter vises her
4,8 stjerner på Trustpilot
