Bøgetræsramme til brødbagning, 2 liter

Giv blød dej den støtte, den fortjener

Hvis du bager med blød dej eller deje, der skal hæve i længere tid, kan en bøgetræsramme til brødbagning, 2 liter gøre en stor forskel. Rammen hjælper dejen med at holde formen under både hævning og bagning, så du får et mere ensartet og kontrolleret resultat.

Den er særligt velegnet til bage-entusiaster, hjemme-gourmeter og semi-professionelle brugere, der gerne vil arbejde mere præcist med brød. Her får du et enkelt, men virkelig praktisk redskab fra Kokkens Køkkengrej.

FCS certificeret bøgetræ med blid varmefordeling

Rammen er lavet i FCS certificeret bøgetræ. Træet fordeler varmen blidt omkring brødet, og det kan bidrage til en god aroma under bagningen.

Ved korrekt brug bliver træet gradvist indbagt, så rammen med tiden bliver lettere at arbejde med. Det gør den oplagt til dig, der bager ofte og sætter pris på bageudstyr af høj kvalitet, der udvikler sig med brug.

Specifikationer du hurtigt kan overskue

Dejens hævning afgør fyldningen

Den anbefalede dejmængde afhænger af, hvor meget brødet hæver. Til brød, der hæver meget, anbefales cirka 1.200 g dej. Til brød, der hæver mindre, anbefales cirka 1.500 g dej. Undgå at fylde rammen for meget, da dejen skal have plads til at hæve.

Hos Gourmetshoppen.com har vi 30+ års brancheerfaring med køkkenudstyr, bageudstyr og gourmetprodukter. Har du spørgsmål til bøgetræsrammen fra Kokkens Køkkengrej, art. nr. 200355, så send en mail til info@gourmetshoppen.com.

FAQ

Hvilke typer brød passer bøgetræsrammen bedst til?

Bøgetræsrammen er velegnet til brød med blød dej og til deje, der skal hæve i længere tid. Den støtter dejen under hævning og bagning, så brødet bedre holder sin form. Det gør den oplagt til dig, der arbejder med mere fugtige deje.

Hvor meget dej skal jeg bruge i rammen?

Det afhænger af, hvor meget brødet hæver. Til brød, der hæver meget, anbefales cirka 1.200 g dej. Til brød, der hæver mindre, anbefales cirka 1.500 g dej. Fyld ikke rammen for meget, da dejen skal have plads til at udvikle sig.

Hvad gør bøgetræet under bagning?

Bøgetræet fordeler varmen blidt omkring brødet og kan bidrage til en god aroma. Ved korrekt brug bliver træet gradvist indbagt, og rammen bliver lettere at arbejde med. Det gør den særligt interessant for bage-entusiaster, der bager ofte.