Sådan vælger du den rigtige kagespore
En kagespore, også kaldet dejspore, sporjern eller klejnespore, er et håndtag med et eller flere hjul, som du ruller gennem dejen for at skære den i strimler og stykker. Den er helt uundværlig til julens klejner, men lige så god til hjemmelavet pasta og småkager. Hos Gourmetshoppen har vi valgt modeller, hvor du kan skifte hjul efter opgaven, så ét redskab dækker flere behov. Mangler du andet til bagningen, kan du kigge i vores samlede bageredskaber.
Kagespore med 4 hjul
Modellen med fire forskellige hjul er den kompakte løsning. Du skifter hjul efter behov og opgave, og de hjul, du ikke bruger, gemmes i håndtaget, så du altid ved, hvor de er. Den er lavet til både dej og kager, fx klejner, og til hjemmelavet pasta.
Multifunktions-model med flere hjul på én gang
Multifunktions-modellen i plast har to hjulsæt og i alt 9 hjul, som du kan sætte i eller tage af, så du får præcis den afstand mellem hjulene, du ønsker. Med flere hjul på én gang skærer du mange strimler i ét træk, og sætter du kun to hjul i, har du en dobbelt klejnespore, der gør klejnerne lige brede på ingen tid. Den er oplagt, hvis du bager store portioner eller laver pasta i mængder.
Sådan bruger du kagesporen
Rul dejen ud i en jævn tykkelse på et melet bord eller et dejunderlag, og hold dejen kold, så den ikke klistrer. Før sporen gennem dejen med et jævnt tryk, gerne langs en lineal, så strimlerne bliver lige. Til klejner skærer du først strimler og derefter skrå stykker, og til pasta skærer du den tyndt udrullede plade i bånd. Efter brug kan den komme i opvaskemaskinen.
Ofte stillede spørgsmål om kagespore
Hvad er forskellen på en kagespore og en klejnespore?
Det er to navne for det samme redskab. Klejnespore bruges især om sporen til julens klejner, mens kagespore, dejspore og sporjern er de mere generelle navne. Vores modeller kan det hele, fordi du skifter hjul efter opgaven og selv bestemmer, om du skærer ét snit eller flere ad gangen.
Hvor mange hjul skal sporen have?
Det afhænger af opgaven. Til enkelte snit og kanter er ét hjul nok, og til klejner er to hjul i fast afstand smart, fordi strimlerne bliver lige brede. Skal du skære mange strimler til pasta på én gang, er en multifunktions-model med flere hjul hurtigst, fordi du selv vælger antal hjul og afstanden mellem dem.
Kan jeg bruge kagesporen til pasta?
Ja, sporen er lavet til både dej, kager og hjemmelavet pasta. Rul pastadejen tynd, gerne med en pastamaskine, og skær den i bånd med sporen. Med flere hjul på multifunktions-modellen får du ens bånd i ét træk, og til fyldt pasta kan du skære pladerne ud i firkanter.
Tåler kagesporen opvaskemaskine?
Ja, vores kagesporer tåler maskinopvask. Skyl gerne dejrester af, før de tørrer ind, så hjulene kører let næste gang. Tør hjulene godt, før du gemmer dem, så har du dem klar til næste bagedag.
Kagespore hos Gourmetshoppen
Vi har valgt redskaber, der kan mere end én ting, så du får et redskab til både julebagningen og pastaen. Til pasta fra bunden anbefaler vi vores pastamaskiner og tilbehør, og til småkagerne kan du kigge på vores udstikkere til småkager.
Du får fri fragt på alle ordrer over 500 kroner, lynhurtig levering på 1-2 hverdage med PostNord og 30 dages returret. Vi tager hvert eneste spørgsmål alvorligt og svarer inden for 24 timer. Har du spørgsmål til vores kagespore? Send en mail til info@gourmetshoppen.com, vi glæder os til at høre fra dig.
