Springforme

Sådan vælger du den rigtige springform

En springform er det redskab, der gør forskellen mellem en kage, der falder fra hinanden, og en kage, der står flot på fadet. Den klikbare side gør det nemt at tage kanten af, og non-stick belægningen hjælper kagen med at slippe. Formene vælges efter størrelse, facon og om du foretrækker enkelte forme eller et komplet sæt. Du kan også kigge på vores bageudstyr-kategori for det øvrige, du måske mangler.

Vælg den rigtige størrelse

De fleste klassiske kageopskrifter er skrevet til en rund springform på Ø 22-24 cm, og det er den størrelse, du oftest får brug for. Bager du store festkager, er Ø 26 cm eller Ø 28 cm det rigtige valg, og til små kager og cheesecake er Ø 20 cm god. Vores runde forme i kraftig kvalitet fås i Ø 24 cm og Ø 28 cm, og de tåler op til 240 grader. Til den helt lille kage findes også en hjerteform på 11 x 11 cm.

Rund, firkantet eller hjerte

Runde forme er klassikeren, der passer til de fleste opskrifter og giver kagen den traditionelle runde silhuet. Firkantede forme er lette at skære ud i pæne, lige stykker og passer godt til brownies, drømmekage og bradepandekager i mindre format. Vi har en firkantet form på 24 x 24 cm. Og til fødselsdage og mors dag er en hjerteform på 22 x 21 cm et hit.

Sæt eller enkelt form

Et sæt med 3 forme er en god investering, hvis du bager mange forskellige kager, fordi du altid har den rigtige størrelse ved hånden. Vi har tre sæt: et rundt sæt i Ø 20, 24 og 26 cm, et firkantet sæt i 18, 20 og 22 cm og et sæt med en rund, en firkantet og en hjerteformet form. Bager du mest lagkager til hverdag, klarer du dig fint med én rund form i Ø 24 cm.

Sådan plejer du din springform

Forme med non-stick belægning skal håndteres skånsomt. Vores forme tåler ikke opvaskemaskine, fordi belægningen bliver skadet, så vask dem i hånden med en blød svamp. Brug træ- eller plastredskaber i stedet for metal, så du ikke ridser belægningen, og tag gerne bunden ud, før du skærer i kagen. Sættene må ikke bruges i mikrobølgeovn.

Selvom non-stick belægningen er let at rengøre, anbefaler vi at smøre formen indvendig med olie, bagespray eller smør før brug, så du er helt sikker på, at kagen slipper. Vil du helt undgå bagepapir, der krøller, kan du bruge vores bagefolie til springforme: to dobbeltsidede non-stick foliemåtter, der passer til forme på 20-22 cm og 24-28 cm og tåler op til 260 grader.

Ofte stillede spørgsmål om springforme

Hvad er en springform?

En springform er en bageform med en løs bund og en kant, der lukkes med en klik-lås. Når kagen er bagt, åbner du låsen, så kanten slipper, og kagen kan tages ud uden at vende formen. Den bruges til høje, bløde kager som lagkager og cheesecake.

Hvilken størrelse springform skal jeg vælge?

Til de fleste klassiske kageopskrifter passer en rund form på Ø 22-24 cm. Til store festkager bruges Ø 26-28 cm, og til små kager og cheesecake Ø 20 cm. Er du i tvivl, er et sæt med 3 størrelser et godt valg.

Kan springformen gå i opvaskemaskinen?

Nej. Vores forme med non-stick belægning tåler ikke maskinopvask, fordi belægningen bliver skadet. Vask dem i hånden med en blød svamp, og brug træ- eller plastredskaber, så belægningen holder længst muligt.

Hvad er forskellen på en springform og en tærteform?

En springform har en klikbar kant, der kan tages af, så kagen frigøres uden at vende formen, og den bruges til høje, bløde kager. En tærteform er lav med riflede kanter og bruges til tærter og pies.

Springforme af høj kvalitet hos Gourmetshoppen.com

Vi har samlet de forme, som vores mest engagerede bagere efterspørger, både enkelte forme og komplette sæt. Til den klassiske kage anbefaler vi også en god afkølingsrist, og vil du videre med desserter og tærter, kan du kigge på vores perforerede tærteringe.

Du får fri fragt på alle ordrer over 500 kroner, lynhurtig levering på 1-2 hverdage med PostNord og 30 dages returret. Vi tager hvert eneste spørgsmål alvorligt og svarer inden for 24 timer. Har du brug for hjælp til at vælge den rigtige springform? Send en mail til info@gourmetshoppen.com, vi glæder os til at høre fra dig.