En grillpande er det redskab, der bringer grillens karakteristiske mørke striber og stegte overflade ind i køkkenet, året rundt. De riflede ribber i bunden løfter kødet eller grøntsagerne lidt op fra panden, så fedt og væske løber ned i rillerne, mens grillstriberne markeres tydeligt på maden. Hos Gourmetshoppen.com har vi grillpander i støbt aluminium med slip-let belægning, der passer til alle varmekilder, også induktion.
Vores grillpander er udstyret med 2 termiske zoner: en i midten til at brune af ved høj temperatur og en i siderne til at færdigstege på. Det giver dig professionel kontrol over stegningen.
649,00 DKK
324,50 DKK
(ekskl. moms)Grillpander vælges efter overflade, størrelse og om du vil kunne sætte panden direkte i ovnen. Vi guider dig her. Mangler du andre redskaber, kan du kigge på vores samlede gryder og pander-kategori.
Grillpanden med riller er det klassiske valg. Ribberne holder maden løftet fra fedtet og giver de markante grillstriber på bøffer, kylling og grøntsager. Grillpanden med glat overflade giver dig samme store stegeflade og de to termiske zoner, men til opgaver hvor striber ikke er målet: pandekager, æg, sarte fisk og smørstegte grøntsager.
| Model | Mål | Bedst til |
|---|---|---|
| Grillpande med riller og 2 termiske zoner | 42 x 28 cm | Bøffer, kylling og grøntsager med tydelige grillstriber |
| Grillpande med glat overflade og 2 termiske zoner | 42 x 28 cm | Pandekager, æg og sarte fisk på stor stegeflade |
| Grillpande med aftageligt håndtag | 26 x 26 cm | Bruning på komfuret og færdiggørelse i ovnen |
| Oval grillpande med aftageligt håndtag | 35 x 26 cm | Hele fisk, stegt på skindsiden og færdiggjort i ovnen |
Alle vores grillpander er designet til at kunne gå direkte fra komfuret i ovnen. De store 42 x 28 cm-modeller har to håndtag med aftagelige silikone-greb, og de mindre modeller har klik-af håndtag, så håndtaget aldrig bliver varmt. Brun bøffen af på komfuret ved høj varme, og lad den trække færdig i ovnen. Panden fylder ikke hele ovnen, så der er plads til tilbehøret ved siden af.
Forvarm grillpanden i 3-5 minutter ved middel til høj varme, før du lægger kødet på. Det er nøglen til de tydelige grillstriber. Brug minimal olie, og smør kødet i stedet for panden, så maden ikke koger i olie. Vend kun én gang for at få de smukke striber. Lad kødet hvile 2-3 minutter på en tallerken efter stegning. Lad panden køle lidt af, og rengør den med en blød svamp, aldrig metalskraber eller skuresvamp, der ridser belægningen.
Ja, alle vores grillpander passer til alle varmekilder, også induktion. Den støbte aluminiumsbund fordeler varmen jævnt over hele stegefladen, og de to termiske zoner giver dig både en varm brunings-zone i midten og en mildere zone i siderne.
Nej, det fraråder vi. Non-stick belægningen tåler ikke åben ild og glødende kul, hvor temperaturen bliver langt højere end på et komfur. Grillpanden er designet til netop det modsatte: at give dig grillstriberne og den stegte overflade indendørs, uden at tænde grillen.
Forvarm panden i 3-5 minutter, tør kødet helt tørt med papir, smør kødet (ikke panden) med olie, og vend kun én gang. For kryds-striber drejes kødet 90 grader efter cirka halv stegetid på hver side.
Vi anbefaler håndvask med blød svamp og almindeligt opvaskemiddel. Det forlænger non-stick belægningens levetid markant. Lad altid panden køle af, før den vaskes, da temperaturchok kan skade både belægning og bund.
Vi har samlet grillpander i støbt aluminium med slip-let belægning, fra den store 42 x 28 cm med to termiske zoner til den ovnklare model med aftageligt håndtag. Til de klassiske bøffer på rygende høj varme anbefaler vi også vores støbejernspander, og til den daglige madlavning vores stegepander.
Hos Gourmetshoppen.com får du fri fragt over 500 kroner, lynhurtig levering og 30 dages returret. ★ 4,8 stjerner på Trustpilot og over 30 års brancheerfaring. Spørgsmål? Send en mail til info@gourmetshoppen.com, vi glæder os til at høre fra dig.
Produkter vises her
4,8 stjerner på Trustpilot
