Afkølingsriste

En afkølingsrist lader luften cirkulere under brødet og kagen, så bunden ikke bliver blød, og den fylder næsten intet i skabet bagefter.

-22 %

Afkølingsrist fra Kokkens Køkkengrej, 3 etager

109,00 DKK 139,00 DKK

Afkølingsrist med non-stick coating, 40 x 25 cm.

59,00 DKK

Afkølingsrist i rustfrit stål fra Kokkens Køkkengrej, 39 x 29 cm.

79,00 DKK

Sådan vælger du den rigtige afkølingsrist

En afkølingsrist er et af de redskaber, som de fleste hjemmebagere undervurderer, indtil de prøver med en god. Du vælger efter antal etager og materiale, og vi guider dig her gennem det vigtigste. Til det øvrige udstyr kan du klikke videre i vores bageudstyr-kategori.

Én rist eller tre etager

En enkelt rist er klassikeren og passer til de fleste hverdagsbehov. Hos Gourmetshoppen har vi den i rustfrit stål i kraftig kvalitet og i sortlakeret stål med non-stick på 40 x 25 cm. Bager du flere kager ad gangen, eller har du begrænset plads på køkkenbordet, er risten i 3 etager smart. Hver rist måler 34 x 24 cm, og samlet er de tre etager 19,5 cm høje, så du kan afkøle tre brød eller kagebunde samtidig og pakke ristene sammen bagefter.

Rustfrit stål eller non-stick

Risten i rustfrit stål er den robuste klassiker. Non-stick-behandlingen på de to andre riste gør, at klistret bagværk slipper lettere, og den letter rengøringen efter brug. Fælles for alle vores riste er, at de ikke bør komme i opvaskemaskinen, så vask dem i hånden og tør dem af.

Sådan bruger du en afkølingsrist

Når brødet eller kagen er færdig i ovnen, lægges det direkte på risten. Lad det afkøle helt, før du skærer eller pynter. Bunden bliver sprød og tørrer ud i takt med, at luften cirkulerer under bagværket, og vil du lade kagen afkøle helt, før du flytter den, kan du lade den stå på risten i en time eller to. Ristene er også gode, når hjemmelavet chokolade skal køle af. Skal kagen overtrækkes med chokolade eller glasur, er en chokoladerist med bakke praktisk, fordi det, der drypper af, lander i bakken i stedet for på køkkenbordet.

Ofte stillede spørgsmål om afkølingsriste

Hvorfor skal kagen afkøle på en rist?

Hvis kagen afkøler på en tallerken eller bordpladen, samler fugten sig under den, og bunden bliver blød eller fugtig. På en rist cirkulerer luften under kagen, så hele bagværket afkøler ensartet, og bunden forbliver sprød.

Kan afkølingsriste komme i opvaskemaskinen?

Vi anbefaler ikke maskinopvask til nogen af vores riste, hverken risten i rustfrit stål eller ristene med non-stick. Vask dem i hånden efter brug, og tør dem af, så holder de længst.

Hvad er fordelen ved en afkølingsrist i 3 etager?

Med tre etager kan du afkøle flere kager eller brød ad gangen uden at bruge mere plads på køkkenbordet. Det er især praktisk, når du bager til en fest eller bager flere lagkagebunde på én gang. Når du er færdig, pakkes ristene sammen, så de fylder minimalt i skabet.